La Fundación Celíacos Ñuble anunció la realización del primer “Halloween Gluten Free”, una actividad dirigida a la comunidad celíaca de la región. El evento se realizará el jueves 30 de octubre, entre las 16:00 y las 20:00 horas, en Avenida Francia 195, Chillán, y contará con juegos, concursos y venta de productos sin gluten.
El encuentro es organizado por la Fundación Celíacos Ñuble, entidad sin fines de lucro que reúne a personas celíacas de las 21 comunas de la región.
Según la información entregada, el objetivo es visibilizar la enfermedad celíaca, fomentar la empatía e inclusión, y generar un espacio seguro donde los asistentes puedan participar sin riesgo de contaminación cruzada con gluten.
¿Qué es la celiaquía?
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que genera una reacción del organismo ante la ingesta de gluten, una proteína presente en cereales como trigo, cebada y centeno.
En personas celíacas, el consumo de gluten provoca una inflamación del intestino delgado que puede derivar en daños intestinales, malnutrición y otros problemas de salud crónica.
¿Qué se podrá encontrar en la actividad?
Durante la jornada habrá juegos infantiles, premios al mejor disfraz y la participación de pymes locales que ofrecerán productos alimenticios 100% libres de gluten. Todo lo dispuesto en el evento —desde la comida hasta las dinámicas recreativas— será adecuado para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.
