Pero no todo es celebración. La actividad también cuenta con un centro de acopio para damnificados por inundaciones.
Si bien hace algunos meses dejaron de asistir a las reuniones, ahora se muestran motivados para lograr un similar reconocimiento local.
Fue el propio alcalde, Gastón Suazo, que pidió, en un medio nacional, comparar al embutido sancarlino con el resto de la producción del país.
Se trata de una certificación del Instituto de Propiedad Industrial. Mientras, la vecina comuna de San Carlos aún no concreta algún reconocimiento al embutido local.
El embutido fue de 600 metros, superando por 50 la marca anterior, que ostentaba la capital de la Región de Ñuble. Fue acreditado por los Record Mundiales de Guiness.
