La Fiesta de la Longaniza 2026 ya tiene fecha confirmada: 21, 22 y 23 de agosto en Chillán (Región de Ñuble). Este martes, 4 de agosto, el municipio y la Delegación Presidencial Regional ratificaron el evento y los días de su realización en la Plaza de Armas de la ciudad.
El anuncio llega con un importante reconocimiento internacional del portal gastronómico Taste Atlas (una revista gastronómica internacional), que la posicionó entre los 15 mejores eventos gastronómicos del mundo para visitar en agosto.
El alcalde Camilo Benavente invitó a los vecinos a participar. «Invitamos a todas las familias a ser parte de esta fiesta que no solo celebra nuestro sabor más típico, sino que también impulsa el motor económico de nuestros emprendedores», señaló.
Qué tendrá la Fiesta de la Longaniza 2026
La Fiesta de la Longaniza 2026 contará con 281 expositores, un crecimiento superior al 12% respecto al año anterior. De ellos, 216 son emprendimientos de Chillán (77%) y 65 provienen de otras comunas del país (23%). Entre los participantes habrá artesanos, cecineros, vitivinícolas y cerveceros.
La edición anterior convocó a cerca de 150 mil personas. Taste Atlas calificó la longaniza local y sus famosos choripanes con 4,2 de 5 estrellas, posicionando a Chillán junto a grandes encuentros culinarios de Brasil y Paraguay.
Seguridad ante ocurrencia de lluvias
El municipio destacó el trabajo en conjunto con la delegación para garantizar la seguridad del evento. Se contará con la colaboración de la Dirección de Seguridad Pública e Inspección y Carabineros durante los tres días.
Respecto a eventuales condiciones climáticas adversas, el alcalde aclaró que las bases del evento contemplan la posibilidad de postergación si existiera riesgo para los asistentes. «Hasta ahora no ha sido el caso y seguiremos trabajando para entregar una fiesta a la altura de lo que Chillán merece este 21, 22 y 23 de agosto», afirmó.
