En Quillón (Región de Ñuble) se realizarán diversas celebraciones tradicionales que convocarán a vecinos y visitantes. Las jornadas se desarrollarán entre el viernes 3 y el sábado 4 de julio para promover las costumbres locales, según lo informado por el municipio.
La programación oficial de las festividades comenzará el viernes, 3 de julio a las 18:00 horas. El evento se iniciará con la celebración del Día del Cuequero en el Polideportivo de Quillón. La jornada busca reconocer de forma pública una de las preparaciones más tradicionales que posee la comuna.
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Celebraciones del Año Nuevo Mapuche y el Día de la Legumbre
Las actividades públicas continuarán el sábado, 4 de julio desde temprano en la Plaza de Quillón. En la plaza comunal se montará la muestra de la Feria Apiflora para toda la comunidad. Los apicultores locales exhibirán miel, derivados apícolas y especies florales fundamentales para la alimentación de las abejas.
Posteriormente se realizará la ceremonia del We Tripantu, festividad que representa el Año Nuevo Mapuche. El hito incluirá la plantación simbólica de un árbol de canelo ante la comunidad presente. La actividad destacará la riqueza cultural y también espiritual del pueblo mapuche.
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La jornada de celebraciones sabatinas culminará con la tradicional conmemoración del Día de la Legumbre. La festividad gastronómica estará a cargo de los productores y los feriantes de la comuna de Quillón. Los locatarios ofrecerán una variada gama de preparaciones tradicionales desde el mediodía.
Los platos típicos se prepararán con porotos, lentejas, garbanzos, chícharos y otras legumbres de la comuna. Las recetas campesinas incluirán acompañamientos de carnes, embutidos y productos tradicionales de la cocina. El programa culinario busca deleitar a los visitantes con la cocina de la Región de Ñuble.
